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簡介：《阿爺廚房5》是一檔2020年推出的香港綜藝節(jié)目，由資深演員兼廚藝高手李家鼎（鼎爺）與默契搭檔譚玉瑛聯(lián)袂主持，導演林志榮和張洪翅攜手打造。隨著時代更迭，許多記載于食譜中的經(jīng)典菜式逐漸失傳，本季節(jié)目中，鼎爺再次大顯身手，以深厚廚藝將這些“消失的味道”一一重現(xiàn)，讓觀眾重溫傳統(tǒng)美食的魅力。 節(jié)目不僅聚焦于烹飪本身，更強調(diào)“自家制作”的樂趣與個性化。鼎爺無私披露其獨門秘方，從基礎醬料到復雜工序，詳細奉上各式需要耐心與技巧的“功夫菜”，引導觀眾擺脫現(xiàn)成醬料的束縛，在家中廚房也能調(diào)配出貼合個人口味的佳肴。此外，鼎爺與譚玉瑛走出廚房，深入探索美食文化。他們結伴前往多