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簡介：《魯菜 第一季》是一部2023年推出的美食紀錄片，以深入淺出的方式，帶領(lǐng)觀眾走進千年魯菜的世界。影片并非單純展示菜肴制作，而是通過一系列典型人物的真實命運故事作為敘事主線，從多個維度全面剖析魯菜的精髓。 在歷史淵源方面，紀錄片追溯魯菜從古代宮廷御膳到民間家常的演變歷程，揭示其作為中國八大菜系之首的文化根基。烹飪技法上，影片細致呈現(xiàn)了魯菜獨特的爆、炒、燒、炸等工藝，以及對火候和食材的極致講究，如經(jīng)典的蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸等名菜的制作奧秘。傳統(tǒng)禮制部分，則探討了魯菜在宴席禮儀、節(jié)慶習俗中的角色，體現(xiàn)了儒家文化“食不厭精，膾不厭細”的精神。 此外，影片深入山