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簡(jiǎn)介：《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國第二季》是一部2023年推出的美國紀(jì)錄片，本季繼續(xù)深入挖掘非裔美國飲食文化的豐富內(nèi)涵及其對(duì)美國社會(huì)產(chǎn)生的持久影響。影片通過細(xì)膩的鏡頭語言，帶領(lǐng)觀眾穿越歷史，從奴隸制時(shí)期的傳統(tǒng)食譜，到20世紀(jì)民權(quán)運(yùn)動(dòng)中的社區(qū)聚餐，再到當(dāng)代高端餐廳的創(chuàng)新菜肴，全面展現(xiàn)了非裔廚師和美食家如何將飲食轉(zhuǎn)化為文化表達(dá)和社會(huì)變革的工具。 劇情圍繞多個(gè)核心主題展開：首先，探討靈魂食物——如炸雞、羽衣甘藍(lán)和玉米面包——的起源與演變，這些菜肴不僅滋養(yǎng)了身體，更成為非裔美國人身份認(rèn)同和家族記憶的載體。其次，影片采訪了多位知名廚師、歷史學(xué)家和普通家庭