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簡(jiǎn)介：《BBC地平線(xiàn)系列：味覺(jué)的真相》是一部2013年由英國(guó)BBC制作的紀(jì)錄片，由Nicola Stockley執(zhí)導(dǎo)，安德魯·斯科特、Linda Bartoshuk和Molly Birnbaum等專(zhuān)家參與呈現(xiàn)。這部影片深入探討了人類(lèi)最縱容的感官——味覺(jué)，揭示了近年來(lái)科學(xué)界對(duì)食物偏好的新理解，其發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)比想象中更令人驚訝。 影片從基礎(chǔ)科學(xué)出發(fā)，解釋了味覺(jué)不僅僅是舌頭上的感受，更與大腦的復(fù)雜處理機(jī)制緊密相連。通過(guò)生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)和案例，觀眾將了解到，為什么我們對(duì)某些食物情有獨(dú)鐘，以及環(huán)境、記憶和文化如何塑造我們的味覺(jué)體驗(yàn)。片中特別引人注目的是，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種無(wú)需添加