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簡(jiǎn)介：《瘋狂食驗(yàn)室》是一檔于2018年推出的中國(guó)大陸原創(chuàng)棚內(nèi)美食綜藝節(jié)目，由周瑾領(lǐng)銜主演。節(jié)目以獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)視角切入美食領(lǐng)域，每期精心挑選2至3道廣受歡迎的江湖名菜，將它們“請(qǐng)進(jìn)”專業(yè)的攝影棚內(nèi)。在這里，四位頂級(jí)廚師化身為美食偵探，對(duì)每道菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拆解與解密，從食材選擇到烹飪技法，展開一場(chǎng)場(chǎng)生動(dòng)有趣的分類批量試驗(yàn)。 節(jié)目核心在于“破解與升級(jí)”：通過科學(xué)分析與創(chuàng)意實(shí)踐，廚師們不僅還原名菜的傳統(tǒng)精髓，更嘗試創(chuàng)新改良，賦予經(jīng)典菜肴新的生命力。觀眾將跟隨鏡頭，深入探索這些美食背后的文化故事與歷史淵源，感受料理人堅(jiān)守的匠人精神——他們對(duì)每一味食材的細(xì)致考究，對(duì)烹飪火候的