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簡(jiǎn)介：《新疆味道》是一部于2015年上映的中國(guó)大陸美食紀(jì)錄片，由導(dǎo)演石峰和李志民攜手打造。這部作品歷時(shí)一百五十天精心拍攝，行程跨越兩萬多公里，足跡遍及新疆廣袤的土地。影片聚焦新疆十多個(gè)民族的飲食傳統(tǒng)，深入挖掘了近八十種獨(dú)具特色的地方美食，從常見的烤羊肉串、手抓飯，到珍貴的野生菌菇、傳統(tǒng)奶制品，每一道菜肴都承載著深厚的歷史與文化底蘊(yùn)。 影片不僅記錄了美食的制作過程，更通過美食串聯(lián)起新疆多樣的自然景觀和人文風(fēng)情。觀眾將跟隨鏡頭，從雪山腳下的牧場(chǎng)到沙漠邊緣的綠洲，從熱鬧的巴扎集市到寧?kù)o的村落庭院，體驗(yàn)各民族如何利用本地食材，創(chuàng)造出風(fēng)味各異的美食杰作。這些食物不僅是