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簡介：《新加坡味道》是一部2023年推出的美食紀(jì)錄片，它如同一部時光機，帶領(lǐng)觀眾回到新加坡的開埠時期。那時，來自中國、馬來西亞、印度等地的移民，懷揣著對故土的思念，將各自的飲食傳統(tǒng)帶到了這片新興的土地上。經(jīng)過漫長的歲月洗禮，這些外來的風(fēng)味并沒有被簡單復(fù)制，而是在本地食材、氣候和多元文化的交融中，不斷地被改良、創(chuàng)新，最終孕育出了獨一無二的新加坡美食。 本片的核心在于“尋味”。它不僅僅展示美食誘人的色澤與香氣，更致力于追溯每一種味道背后的故事。觀眾將跟隨鏡頭，深入探訪燒豬如何從傳統(tǒng)的祭品演變?yōu)檠缦系募央?；沙爹的醬料配方經(jīng)歷了怎樣的本土化調(diào)整，才變得如此香濃醇厚