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簡介：《皖美風(fēng)味》是一部2023年推出的美食紀(jì)錄片，以安徽豐富多彩的飲食文化為核心，展開了一場深入味覺與人文的探索之旅。節(jié)目制作團(tuán)隊(duì)足跡遍布江淮南北，深入安徽十余座各具特色的城市，從繁華的現(xiàn)代市井到寧靜的田間地頭，致力于發(fā)掘那些聲名遠(yuǎn)播的經(jīng)典徽菜，也尋訪隱匿于街頭巷尾、承載著鄉(xiāng)愁的民間風(fēng)味。 影片不僅聚焦于食物本身，更通過采訪三十多位來自不同行業(yè)、不同背景的安徽人，將他們的個(gè)人故事、人生經(jīng)歷與美食緊密相連。每一道臭鱖魚的腌制、每一塊毛豆腐的發(fā)酵、每一碗雞湯的熬煮，都不再是簡單的烹飪過程，而是安徽人生活觀、價(jià)值觀與地域文化的生動(dòng)體現(xiàn)。節(jié)目從多元視角切入，探討了