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簡(jiǎn)介：《傲椒的湘菜》是一部于2021年推出的美食人文紀(jì)錄片，由陳碩、趙可大、歐大明、周曉萌、陳傲、馮又蒙、董一霖聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)。本片不僅僅是一部關(guān)于食物的記錄，更是一次深入湖湘文化核心的探索之旅。影片以獨(dú)特的“由味及道”視角，將湘菜這一火辣鮮香的美食體系作為切入點(diǎn)，巧妙串聯(lián)起湖南悠久的歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和深厚的人文積淀。 創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年，不辭辛勞地走遍了湖南的山水城鄉(xiāng)，從繁華都市到靜謐村落，甚至跨越國(guó)界，追尋湘菜在世界各地的足跡與演變。紀(jì)錄片以湖湘大地為源點(diǎn)，以全球化為維度，精心記錄了眾多極具代表性的地域美食。觀眾將看到廚師們?nèi)绾芜\(yùn)用世代相傳的技藝，將普通的食